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  • Cozinha Vegana

    NOPAL: O CACTO DA MESA

    Apr 20, 2021 0 minutos

    unto com coentro, pimentas, abóbora, milho e feijão, na (), com textura e sabor muito particulares, é um dos ingredientes mais populares no país, tanto que ele aparece até na bandeira mexicana. Bastante interessante do ponto de vista nutricional, por ser rico em fibras, ferro e vitaminas C e A, o é também bastante versátil na cozinha. Pode ser consumido cru, assado ou frito, embora seja mais usado refogado e no preparo de caldos e sopas.

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