- E-bookGestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas. HOTR0409Miguel Ángel Artacho Navarro
- E-bookControl de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110Miguel Ángel Artacho Navarro
- E-bookPreparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110Mª del Rocío Parras Jiménez
- E-bookCalidad, seguridad y protección ambiental en restauración. HOTR0309Miguel Ángel Artacho Navarro