Segundo a OMS, cerca de 600 milhões de pessoas apresentam sinais de intoxicação alimentar a cada ano, sendo causa importante de idas à emergência e absenteísmo do trabalho. Caso haja a suspeita de um quadro de intoxicação, é primordial levar em consideração a história clínica para a elaboração de um diagnóstico.
Neste episódio, Fernanda Azevedo,  gastroenterologista e conteudista do portal PEBMED, explica os principais pontos do diagnóstico e dos pacientes com essa condição.