TINTOS
AD 89 7 COLORES GRAN RESERVA PINOT NOIR SÉMILLON 2017
7 Colores, Casablanca, Chile (Winebrands R$ 108). Tinto composto predominantemente de Pinot Noir acrescido de pequena parte de Sémillon, com passagem por barrica de carvalho. Fragrantes aromas de frutas vermelhas maduras, de especiarias, florais e de ervas, que se confirmam no palato. Leve e gostoso de beber, tem acidez vibrante, taninos delicados e macios e final saboroso e refrescante, com notas de cerejas e de chocolate. Álcool 13,5%. AM
AD 94 ACHILLE VIGLIONE DURÈ BAROLO RISERVA 2012
Achille Viglione, Piemonte, Itália (Vinhos do Comendador R$ 419). Tinto elaborado exclusivamente a partir de Nebbiolo, com estágio de 42 meses em botti de carvalho do leste europeu. Num estilo velha escola, mostra aromas complexos de frutas vermelhas acompanhados de notas florais, defumadas, de couro, de especiarias, de ervas e de tabaco. Austero e profundo, tem vibrante acidez, taninos de excelente textura e final persistente, com toques terrosos e de cerejas. Ainda está jovem, tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 14%. EM
AD 90 ALTANO TINTO 2018
Symington Family Estates, Douro, Portugal (Mistral US$ 24). Tinto composto a partir de Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, com estágio de quatro meses em barricas de carvalho francês e americano. Mostra ameixas e amoras maduras seguidas por notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Estruturado, tem ótima acidez, taninos de grãos finos e final suculento e cativante, com toques terrosos e de alcaçuz. Álcool 14%. EM
AD 91 AMANTE GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2016
Las Niñas, Colchagua, Chile (Sommelier4u R$ 189). Tinto certificado orgânico composto a partir de 80% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot, com estágio de 20 meses em barris de carvalho francês de 500 litros. Os efeitos de uma ano mais fresco são percebidos aqui no perfil fresco de suas frutas vermelhas e negras, emolduradas por ótima acidez e taninos finos e firmes. Tem final persistente, com toques mentolados e de ameixas, que pedem a companhia de carnes vermelhas em geral. Álcool 14%. EM
