DELÍCIAS DAS PLANTAS COMESTÍVEIS
Poucos títulos de revistas são mais fortes do que o nosso Natureza. Totalmente autoexplicativo e amigável. Na maior parte do tempo, gostamos de falar de plantas ornamentais, do cultivo, de como podem ser combinadas no paisagismo, enfim, da beleza que a Natureza tem. Mas claro que há muito mais. E um dos mais saborosos dos assuntos que vão além da beleza é, literalmente, plantas comestíveis.
Por vezes, são as folhas, o caule, as raízes, sem falar dos frutos deliciosos que tantas delas produzem. E este é, pelo menos na minha opinião, o melhor dos mundos. Plantas que enfeitam a casa e o jardim e ainda, generosamente, se oferecem para transferir a própria energia a aqueles que as cultivam e amam.
A questão é que a cada vez que a gente abre o assunto de uma, aparentemente, simples planta comestível, é como se fosse aberta a porta para uma outra dimensão, cheia de histórias,. Mas, digamos, um simples alecrim também tem seus truques: como veio do Mediterrâneo, que tem um terreno pedregoso e seco, se você quiser esse tempero realmente perfumado, precisa manter um certo estresse, um substrato pobre e ainda dar pouca água pra ele.
