Prazeres da Mesa

MELHORES DE 2023

Os vencedores do prêmioapenas os melhores do Brasil, mas os de cada região, em 39 categorias, além de outras eleitas pela direção da revista e pela Escola de Negócios da Gastronomia (EGG). É também a mais democrática, com voto aberto ao público, com 48.700 votos válidos contabilizados pelo da publicação. A seguir, momentos da festa e os eleitos.

Você está lendo uma prévia, inscreva-se para ler mais.

Mais de Prazeres da Mesa

Prazeres da MesaLeitura de 1 mins
Erva-mate Da Boa
A pesquisadora carioca Ariana Maia subiu ao palco do auditório da Casa de Cultura Mário Quintana para compartilhar ideias sobre a importância da valorização da origem dos alimentos na gastronomia. Mais especificamente da erva-mate, que, segundo ela,
Prazeres da MesaLeitura de 2 mins
Sabor Local Na Pontinha Do Brasil
Natural de Pelotas, Márcio Ávila iniciou sua exposição no Mesa Ao Vivo RS lembrando o passado. Segundo o chef, há 20 anos, quando começara a carreira, a forma que tinha de obter informação e descobrir novidades sobre gastronomia era esperando a ediçã
Prazeres da MesaLeitura de 3 mins
Expandir Ou Não Expandir, Eis A Questão
Tomando café ou cerveja, a angústia é a mesma. O negócio do ramo de gastronomia deu certo. E agora, como expandir? A franquia é um dos caminhos tanto para quem quer começar a empreender quanto para quem tem o seu negócio e vê a possibilidade de licen