Hotel com restaurante? Ou restaurante com hotel? Em se tratando do Copacabana Palace, a resposta é: os dois. Um respeitável senhor que acaba de completar 100 anos, o Copa conta com um verdadeiro polo gastronômico ao redor da icônica piscina que recebeu as braçadas de Lady Di. Poucos hotéis no Brasil – quiçá no mundo – têm receita de alimentos e bebidas que encoste no faturamento da hospedagem. O Copa tem. Nenhum outro hotel no país tem dois restaurantes com estrela Michelin. O Copa tem. Tem isso e muito mais. Você sabia que o picadinho, aquele prato com arroz, farofa, ovo, banana e carne no molho, foi criado no Copa? Não? Então, vamos à história.
Presidente, quando o Rio era capital federal, Epitácio Pessoa queria um hotel de frente para o mar, nos
