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Tacuinum Etrusco: Itinerario d’archeologia gastronomica

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Tacuinum de' dolci: Ricette golose italiane nella storia

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Tacuinum Bizantino: Viaggio gastronomico nel Mediterraneo Orientale

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Tacuinum Rinascimentale: Itinerario di trionfi gastronomici

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Tacuinum S.P.Q.R.: A tavola nella Roma imperiale

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Tacuinum Templare: A tavola con i monaci guerrieri

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Tacuinum de' eccellentissimi: Gusti e ricette di personaggi illustri della storia

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Tacuinum Medioevale: Itinerario gastronomico nella storia

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Tacuinum de’ afrodisiaci: Le ricette della seduzione

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Tacuinum de' hostarie: Il cibo dei viandanti nella storia

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Tacuinum barocco: Ricette storiche e meravigliosi banchetti