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Nora G. Oberssen R.
Desde la edad de doce años es mi pasión, siempre yo estoy experimentando recetas nuevas, realizo pequeñas reuniones como lo hacía en Perú, y aquí en Miami Beach, con mis amistades, en onomásticos u...ver maisDesde la edad de doce años es mi pasión, siempre yo estoy experimentando recetas nuevas, realizo pequeñas reuniones como lo hacía en Perú, y aquí en Miami Beach, con mis amistades, en onomásticos u otras ocasiones especiales. Soy nacida en Iquitos Perú, Región de la Selva, viví ocho años en la Sierra Peruana y también en la Costa de Lima, de ahí aprendí las comidas ó cocina de cada Región.
También aprendí a conocer los remedios caseros de cada región, de padres, abuelos, tíos, y amigos.
Aquí en Miami participé en el concurso de cocina, auspiciado por los “Kiwanis Club de la Pequeña Havana”, compitiendo con más de 1600 participantes, como chefs, estudiantes y aficionados a la cocina, quedando solo cinco participantes al concurso, y yo sin pensar quede en el primer lugar como ganadora, con la preparación de una “causa rellena a la limeña”, habiendo más de ocho jueces, degustadores de varios países.ver menos