Silvia Perez Cruz é uma jovem cantora catalã que adquiriu prestígio internacional em 2011, ao gravar um disco com o consagrado trio de Javier Colina.  O álbum contém dez canções, 9 das quais do cancioneiro cubano. A última faixa do disco trata-se de um pregón muito antigo. Um tema de Rosendo Ruiz Suárez, cujo título é El panquelero. El panquelero era o vendedor de panque, uma espécie de pastel doce, vendido nas esquinas de Havana. É esta a gravação que escutaremos no programa de hoje.