O vals peruano ou vals criollo talvez seja o ritmo mais tipicamente peruano. Como vários outros gêneros musicais da América Espanhola, seu nascimento ocorre no terço final do século XIX e é uma mescla da música criolla peruana, ou seja, a música produzida no Peru pelos descendentes de europeus que ali nasceram, com a música afro peruana.

Ouvimos, com Maria Dolores Pradera e Caetano Veloso, “Nube gris”, de Eduardo Marquez Talledo, e, com Eva Aylon, “La noche de tu ausencia”, de Mario Cavagnaro.