Seleções

VOCÊ TALVEZ JÁ TENHA OUVIDO algum viticultor falando que faz uma seleção massal, ou então uma seleção clonal, para a reposição das parras que morrem no decorrer do tempo em seus vinhedos. Sim, as plantas, com o tempo, morrem. Algumas podem viver por muitos e muito anos, mas se diz que o ciclo de uma videira é de 25 a 30 anos normalmente. Depois disso, geralmente há um declínio de produção importante e nem sempre os produtores estão dispostos a manter vinhas cujos rendimentos são exageradamente baixos ou ainda que podem estar sendo afetadas por doenças. Há casos raros, no entanto, de vinhas seculares, mas estas também estão sujeitas a esvaecer.

Sendo assim, a decisão de replantar é sempre muito bem pensada, pois simplesmente arrancar todas as videiras de um vinhedo e começar um novo talvez não