Revista de Vinhos

Precisamos de novas variedades?

Antes de mais, devemos pensar na natureza dos indivíduos quando se trata de vinhas e, também, no que é exatamente uma variedade. Em que momento uma planta deixa de ser a mesma planta e passa a ser outra planta? Isto parece uma pergunta idiota, mas na filosofia da ciência, a botânica tem tido muita dificuldade em definir um “indivíduo” quando se trata de plantas. E isto aplica-se às videiras. Pode parecer óbvio o que é uma única videira, mas se todos os pés de uma vinha são da mesma variedade, então, em certo nível, são na verdade a mesma planta.

O mais notável sobre a vinha é que cada videira da mesma variedade veio de uma única semente. Por exemplo, todas as vinhas Pinot Noir do mundo derivam de apenas um incidente de sexo da videira e

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