Portos Vintage da Graham´s e Warre’s celebram datas especiais
Charles Symington não tem memória de uma vindima de tão escassa quantidade no Douro. “Foi necessário cobrir o dobro da área habitual para encher um lagar”, enfatiza.
Na residência do embaixador britânico em Portugal, em Lisboa, durante a apresentação à Imprensa dos novos Porto Vintage da Symington, o enólogo teve diante si duas folhas escritas à mão, onde reuniu os principais apontamentos para partilha.
“Conseguimos fazer cofermentação de castas, o que raramente acontece”, explicou. “As melhoras uvas chegaram-nos de vinhas viradas a Norte e a Nascente”, prosseguiu.
O Douro Superior foi particularmente madrasto para os padrões Symington e é precisamente dessa subregião que provem
