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    Memoria sobre as diversas salgas da sardinha com o methodo de aproveitar as enxovas, e sobre a salga dos peixes grossos, como atum, corvinas, pescadas, gorazes, ruivos, e outros semelhantes etc
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    E-book39 páginas22 minutos

    Memoria sobre as diversas salgas da sardinha com o methodo de aproveitar as enxovas, e sobre a salga dos peixes grossos, como atum, corvinas, pescadas, gorazes, ruivos, e outros semelhantes etc

    De Clemente Ferreira França

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    IdiomaPortuguês
    EditoraArchive Classics
    Data de lançamento26 de nov. de 2013
    Memoria sobre as diversas salgas da sardinha com o methodo de aproveitar as enxovas, e sobre a salga dos peixes grossos, como atum, corvinas, pescadas, gorazes, ruivos, e outros semelhantes etc

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      The Project Gutenberg EBook of Memoria sobre as diversas salgas da sardinha, by

      Clemente Ferreira França

      This eBook is for the use of anyone anywhere at no cost and with

      almost no restrictions whatsoever. You may copy it, give it away or

      re-use it under the terms of the Project Gutenberg License included

      with this eBook or online at www.gutenberg.net

      Title: Memoria sobre as diversas salgas da sardinha

      com o methodo de aproveitar as enxovas, e sobre a salga

      dos peixes grossos, como atum, corvinas, pescadas, gorazes,

      ruivos, e outros semelhantes etc

      Author: Clemente Ferreira França

      Release Date: June 30, 2011 [EBook #36560]

      Language: Portuguese

      *** START OF THIS PROJECT GUTENBERG EBOOK MEMORIA SOBRE AS DIVERSAS ***

      Produced by Rita Farinha (This file was produced from

      images generously made available by Google Books)

      Nota de editor: Devido à quantidade de erros tipográficos existentes neste texto, foram tomadas várias decisões quanto à versão final. Em caso de dúvida, a grafia foi mantida de acordo com o original. No final deste livro encontrará a lista de erros corrigidos.

      Rita Farinha (Junho 2011)

      MEMORIA

      SOBRE AS DIVERSAS SALGAS

      DA

      SARDINHA,

      COM O METHODO DE APROVEITAR AS ENXOVAS,

      E SOBRE A SALGA DOS PEIXES GROSSOS, COMO ATUM, CORVINAS, PESCADAS, GORAZES, RUIVOS,

      E OUTROS SEMELHANTES ETC.

      LISBOA,

      NA OFFICINA REGIA.

      Anno De M. DCCCIV

      Por ordem Superior.

      MEMORIA SOBRE AS DIVERSAS SALGAS DA SARDINHA.

      Com justos motivos a Administração Pública tem dirigido as suas vistas, e a attenção da Policia sobre os comestiveis, que se offerecem ao Povo. Entre estes os Peixes salgados são os que devem especialmente interessar os seus cuidados; por quanto raras vezes apparecem isentos de corrupção.

      Grandes, e prejudiciaes abusos se tem introduzido no methodo de salgar os productos de nossas pescarias Nacionaes. A Sardinha he certamente o mais abundante, o mais rico, e o mais precioso: desgracadamente ella não he aproveitada com todas as

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