Nossos conceitos

importante instrumento de decisão na escolha do vinho. São vistas por muitos como imperfeitas por ultra simplificar a descrição de um vinho. Não podemos discordar disso, mas temos que reconhecer que não inventaram forma melhor, uma maneira mais direta para atribuir um valor quantificável a características sensoriais complexas e seu potencial de evolução no tempo. Números que nos permitem comparar a qualidade de vinhos distintos e de anos distintos. Nosso