Revista de Vinhos

Baixo álcool, tendência que sobe

Coordena os conteúdos editoriais da Essência Company, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. Autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra".

medida que aumenta o discurso anti--álcool à escala global, os vinhos de mais baixo teor alcoólico – e calórico – ganham terreno, com a generalidade dos estudos internacionais a prever uma crescente procura dos consumidores por este segmento. Estima-se que o mercado de vinho sem álcool e de baixo teor alcoólico represente dois mil milhões de euros na atualidade, valor que deverá aumentar para os 5,2 mil milhões em 2033. O volume de vinhos com essas características subiu na ordem dos

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