Para que uma receita se torne Patrimônio Cultural Imaterial do Estado de São Paulo, ela precisa não apenas ser deliciosa, mas também ser recheada de história. É esse o caso do tradicional bauru, um dos sanduíches mais celebrados do Brasil e que consagrou o Ponto Chic como muito mais que uma lanchonete, mas um templo da cultura e da qualidade do alimentar-se.
A casa foi inaugurada em 1922 no Largo do Paissandu, no centro de São Paulo, e reunia na época nosso
