Celebrações
O tempo voa, sobretudo quando estamos com quem gostamos e fazendo o que amamos. Pois é assim que nos sentimos ao perceber que as celebrações de fim de ano estão chegando.
Como já é nossa tradição anual especificamente nesta edição do clube, sua seleção de vinhos inclui um belo espumante. Os espumantes nos abrem uma paleta incrível de possibilidades e é um dos vinhos em que a ação do enólogo é mais fundamental. Eduardo costuma falar que o espumante é um vinho técnico.
Graças ao terroir e ao homem (ok, o homem é parte do terroir…) nada suplanta o espumante na combinação celebração e harmonização e, por isso, queremos que, além dos belos vinhos que compõem sua seleção, o espumante que você está recebendo possibilite que possamos celebrar juntos e agradecer por mais uma ano de vida, conquistas e belos vinhos nas melhores companhias.
Saúde!
Christian Burgos e Eduardo Milan
CLUBE ADEGA ICON
Zero
Em 2016, a Drappier se tornou a primeira casa de Champagne a ser neutra em pegadas de carbono.
DRAPPIER PINOT NOIR ZÉRO DOSAGE SANS AJOUT DE SOUFRE BRUT NATURE
Drappier, Champagne, França (World Wine R$ 740).
Tenso, preciso e refinado, tem final longo, com toques de limão tahiti, de peras, de frutos secos, de fermento e de umami. EM
