A Revista de Vinhos segue, desde a edição 400, o modelo de prova e classificação de vinhos da chamada escala OIV - Organização Internacional da Vinha e do Vinho-, ou seja, de 0 a 100 pontos.
Sabemos que o mundo do vinho está em constante evolução. É, por isso, tendo em mente a necessidade de acompanhar as grandes tendências internacionais e até as necessidades dos produtores, que a Revista de Vinhos adota esta escala, ao mesmo tempo que uniformiza o modelo de avaliação com a revista brasileira Gula que, desde a inclusão na esfera do grupo Essência, utiliza esta escala. Também a parceria ibérica com o grupo Peñin, responsável pela edição do celebérrimo guia com o mesmo nome, impõe a colaboração em provas e eventos no mundo ibero-americano num modelo semelhante.
EXCELENTE
vinho monumental, de características singulares
BOM
vinho bem elaborado
SUPERIOR
vinho de caráter e estilo superiores
MEDIANO
vinho correto, sem pretensões
MUITO BOM
vinho acima da média, com complexidade
NÃO RECOMENDADO
PONTUAÇÕES
Todos os vinhos que obtiverem uma pontuação igual ou inferior a 74 valores serão submetidos a nova prova (de pelo menos um membro do painel). Caso a pontuação resultante desta segunda prova seja inferior a 74 valores, tal facto é comunicado ao produtor e a nota respetiva não é publicada na revista.
As notas e pontuações atribuídas são registadas imediatamente na base de dados da Revista de Vinhos, antes de serem reveladas aos membros do painel. Após a identificação dos vinhos são permitidos comentários adicionais a uma nota de prova, por exemplo sobre a relação qualidade/preço, mas nunca alterando a pontuação previamente atribuída.
PROVA DE VINHOS
As provas são efetuadas no respeito pelas condições necessárias para o efeito, nomeadamente no que se refere à temperatura da sala, humidade, iluminação e ausência de cheiros. Em todas as provas, as garrafas são cobertas e a cada vinho é atribuída uma referência, que constará da base de dados da Revista de Vinhos. O painel da Revista de Vinhos - A Essência do Vinho adota a ficha de provas e respetivos parâmetros de avaliação OIV - Organização Internacional da Vinha e do Vinho.
PROVAS REGULARES
O painel prova todos os meses dezenas de amostras de vinhos, com incidência nas novidades lançadas no mercado, procedendo individualmente à respetiva avaliação. A nota de prova correspondente a cada vinho, embora reflita a opinião da revista, é identificada através das iniciais do respetivo provador. Nuno Guedes Vaz Pires, diretor da Revista de Vinhos, exerce o voto de qualidade na tomada de decisões.
PROVAS TEMÁTICAS
Nestas provas, todos os membros do painel provam os mesmos vinhos de acordo com
