Quem é das regiões Norte e Nordeste do país certamente já ouviu ou falou: "evite comidas reimosas!"Mas o que são alimentos reimosos?Eles fazem mal pra saúde ou isso é mito?Confira no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza.Participação Especial: Prof. Dra. Paula Pinto e SilvaGraduada em Ciências Sociais com Mestrado e Doutorado em Antropologia Social todos pela Universidade de São Paulo. Desde 2007 é professora de Antropologia na Escola Superior de Propaganda e Marketing – ESPM SP. É membro fundadora do C5 - Centro de Cultura Culinária Câmara Cascudo, entidade sem fins lucrativos que tem como principal objetivo pesquisar e difundir a culinária brasileira, a partir de um olhar renovador e criativo. É sócia diretora da Tekô Antropologia, empresa de pesquisa e estratégia.> OUÇA (57min 22s)*Naruhodo! é o podcast pra quem tem fome de aprender. Ciência, senso comum, curiosidades, desafios e muito mais. Com o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza.Edição: Reginaldo Cursino.http://naruhodo.b9.com.br*PARCERIA: ALURAA Alura tem mais de 1.000 cursos de diversas áreas e é a maior plataforma de cursos online do Brasil -- e você tem acesso a todos com uma única assinatura.Aproveite o desconto de R$100 para ouvintes Naruhodo no link:https://www.alura.com.br/promocao/naruhodo*PARCERIA: PUC MINASSabe o que significa quando uma das melhores instituições de ensino do Brasil se alia às mais modernas ferramentas de Educação? Significa que chegou a hora certa de você investir no seu próximo passo profissional.A PUC Minas desenvolveu um jeito único de combinar a flexibilidade das aulas à distância à dinâmica insubstituível dos encontros presenciais. Na PUC Minas, toda a estrutura e corpo docente formado por mestres e doutores de destaque, estão à sua disposição. Seja no campus, ou na sala da sua casa. Se o que faltava pra você voltar a estudar, era a união entre qualidade e comodidade… Agora não falta mais. Inscreva-se agora e faça parte dessa universidade, que foi classificada entre as 10 mais respeitadas por empregadores do Brasil, e que foi eleita uma das melhores do mundo pela Times Higher Education.Não perca o vestibular 2022. Inscrições para seleção por prova até 27 de outubro. E pelo ENEM, até 18 de novembro. Acesse pucminas.brPUC Minas. Onde você quer estar.*REFERÊNCIASENFERMAGEM, ALIMENTOS “REIMOSOS” E O ATENDIMENTO TRANSCULTURAL A POPULAÇÃO RIBEIRINHA AMAZÔNICA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIAhttps://acervomais.com.br/index.php/cientifico/article/view/349Produção e consumo alimentar: contribuição à segurança alimentar na comunidade quilombola de Abacatal – PAhttps://www.arca.fiocruz.br/bitstream/icict/38391/2/Carla_Renata_dos_Santos_Marques.pdfReima: food prohibitions in fishing communities in Bahia, Brazilhttps://raca.fiocruz.br/index.php/raca/article/view/3RECURSOS PESQUEIROS UTILIZADOS PELA COMUNIDADE LOCAL DO ARQUIPÉLAGO DE FERNANDO DE NORONHA (PE, BRASIL): PREFERÊNCIAS, TABUS ALIMENTARES E USO MEDICINALhttps://revistas.ufrj.br/index.php/oa/article/view/26647/20194PEIXE “REMOSO”: MITO OU VERDADE? UMA INFERÊNCIA FARMACOLÓGICAhttp://www.sbpcnet.org.br/livro/oriximina/resumos/143.htmSangue e suas partículas: sobre a não homogeneidade fluídica do sangue no parentescohttps://periodicoscientificos.ufmt.br/ojs/index.php/aceno/article/view/9795Dimensões da Pesca na Comunidade Quilombola de Mangueiras (Ilha do Marajó, Pará): características, conhecimentos tradicionais e cosmologiashttps://pdfs.semanticscholar.org/686f/e78dbead229bf9b250684de4969f71e10bdf.pdfBringing equality down to earth: food, identity reduction and the five dimensions of well-beinghttps://journals.openedition.org/aof/10958MITO E MAGIA EM CLAUDE LÉVI-STRAUSShttp://periodicos.pucminas.br/index.php/interacoes/article/view/12909/13673Support of the metabolic response to burn injuryhttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140673604163605?casa_token=gNfhMvN-OBYAAAAA:5SsomBfjpiKr5odKkLFK8OiOvUg-3ZN_-ITIT8gz2Wuod9LHW3tv1s