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'Sydney tem uma cena gastronômica empolgante': Chef Manoella Buffara
'Sydney tem uma cena gastronômica empolgante': Chef Manoella Buffara
notas:
Duração:
14 minutos
Lançados:
3 de jun. de 2024
Formato:
Episódio de podcast
Descrição
Eleita a melhor chef mulher da América Latina em 2022 e referência internacional em sustentabilidade na gastronomia, a paranaense Manu Buffara está na Austrália como uma das atrações do Vivid Sydney. Nesta conversa com a SBS em Português, ela elogia a maneira como os australianos usam a brasa para vegetais e frutos do mar, relata a importância de os restaurantes trabalharem com alimentação sustentável e afirma que Curitiba é referência brasileira no quesito.
Lançados:
3 de jun. de 2024
Formato:
Episódio de podcast
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