TINTOS
AD 90 BELLAVISTA ESTATE PINOT NOIR 2018
Bueno Wines, Campanha Gaúcha, Brasil (R$ 93). Elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, este vinho apresenta coloração típica desta uva, rubi translúcido e límpido. No nariz, tem notas de ameixas e de cerejas, com o tempo em taça evolui para notas de amêndoas e de chocolate, resultado do estágio de seis meses em carvalho francês. No palato, sente-se a presença das frutas nas notas olfativas, que se misturam com notas de tabaco, que se sustentam com boa acidez e persistência. Álcool 13,5%. CM
AD 90 BUON GOVERNO ALL`USO TOSCANO ROSSO 2016
Tenute Piccini, Toscana, Itália (Vinci US$ 24). Tinto composto 80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Colorino e 5% Cabernet Sauvignon. “Governo all uso Toscano” é um método similar ao ripasso do Vêneto, que consiste numa fermentação secundária do vinho, obtida pela adição de uvas levemente passas. Cheio de frutas vermelhas lembrando cerejas acompanhadas de notas floras, de couro e de ervas, tudo equilibrado por gostosa acidez e taninos firmes. Esse processo confere maior maciez e volume de boca, deixando o vinho mais acessível, suculento e fácil de agradar. Álcool 13%. EM
AD 91 CAMILLE DE LABRIE ROUGE 2016
Château Croix de Labrie, Bordeaux, França (PNR Group R$ 195). Tinto composto a partir de Cabernet Sauvignon e Merlot, com estágio de 10
