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  • Prazeres da Mesa

    COM ANGU E COM AFETO

    Apr 09, 2020 2 minutos
    POR URSULA ALONSO MANSO
    FOTOS RICARDO DE SOUZA COSTA, FELIPE O’NEILL E ANDRÉ CYRIACO / DIVULGAÇÃO

    igo Duarte foi literalmente criado na base do angu. Neto de seu Basílio, um dos precursores do Angu do Gomes, coube a ele reativar a marca. Parte da história gastronômica da Cidade Maravilhosa, o angu do Gomes já foi cantado em versos de João Nogueira e brilhou à mesa do presidente Juscelino Kubitschek. É daqueles pratos

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