CELEBRAR É PRECISO
Éao redor da mesa que muitas celebrações acontecem. Das festas mais simples às mais sofisticadas, compartilhar deliciosas receitas sempre foi um momento de descontração e união. Em 2020, ano que o mundo virou de ponta-cabeça e muitos hábitos tiveram de ser revistos, essas ocasiões têm sido ainda mais almejadas.
E embora os encontros natalinos tenham de ser menores, levando em conta as medidas de segurança e a fim de evitar novos contágios, há inúmeros motivos para celebrar. “O Natal é uma data muito familiar”, conta o banqueteiro João Belezia. “Neste ano, isso continuará sendo uma realidade, mesmo que o número de convidados seja reduzido.” Assim, diante de tantas incertezas, servir à família preparos repletos de afetividade será, antes de tudo, um acalento para a alma.
MESA POSTA
Incumbido de inspirar os leitores, João Belezia preparou deliciosas receitas que prometem brilhar à mesa na véspera de Natal. A começar pela salada da sorte, feita com quatro tipos de lentilha. “É um preparo saboroso, colorido e que brinca com essa coisa da superstição de
