VINHO DO PORTO BRANCO O triunfo da razão

A elevação do Vinho do Porto Branco aos diversos patamares de categorias especiais é recente, com cerca de 15 anos, tendo sido Álvaro van Zeller, enólogo e proprietário da empresa Barão de Vilar que liderou a Câmara de Provadores do Instituto do Vinho do Porto (IVDP) em dois períodos: de 1993 a 1996 e, depois, de 1998 a 1999, o grande responsável, entre 2004 e 2007, por esta definição nas categorias de brancos Reserva, Colheita e com Indicação de Idade: 10, 20, 30 e 40 ou mais anos

E, com isto, os stocks das casas de Vinho do Porto viram-se subitamente valorizados, pelo potencial gerado e a perspectiva de novos produtos e mercados. Nem todos, atenção: curiosamente, alguns dos maiores operadores de Vinho do Porto, sobretudo as casas inglesas, não contam com estas categorias especiais nos seus portefólios, dado o empenho continuado na produção de vinhos ruby e tawny nas diversas categorias. Assim, é de enaltecer que, em grande medida, o Porto branco das categorias superiores entra no campeonato das casas portuguesas do setor, com forte presença dos produtores de pequena e média