Um Quê além da beleza
er uma alcachofra () em casa é conviver com o constante dilema: deixá-la florescer e presenciar o espetáculo roxo criado por suas brácteas e pétalas ou colhê-la antes do tempo e render-se ao delicioso sabor de sua inflorescência carnuda, que faz sucesso em uma infinidade de pratos da culinária mundo afora. Não há meio-termo: se abrir, a flor estará imprópria para o consumo. Seja qual for a sua escolha, uma coisa é fato: vale a pena
