A primeira data que realmente importa à Fábrica de Cerveja Trindade é esta: 1836. É neste ano que Manuel Moreira Garcia, um empreendedor galego, chega a Lisboa e adquire lotes de terreno na Trindade, com o objetivo de instalar a sua fábrica. Para tal, na construção, utiliza azulejos e pedras pertencentes ao Convento da Santíssima Trindade.
história é antiga.