Revista Natureza

AS 1001 FACES DA Noz-de-cola

Omundo inteiro fala a palavra “cola”. Principalmente devido aos refrigerantes, do qual ela deveria levar, no mínimo, metade da fama. Mas a verdade é que pouquíssima gente sabe que se trata do gênero de árvores que dão a noz-de-cola, um dos mais importantes ingredientes da bebida. Rica em cafeína, é considerada um estimulante mental leve, e por isso é tão usada em refrigerantes por todo o mundo. Na verdade, embora tenha participado por muito tempo na Coca-Cola, na Pepsi-Cola e tantos outros, já foi substituída por ingredientes artificiais.

Na África Ocidental, seu local de origem, a noz-de-cola está por toda parte. Em todos os mercados, pontos de ônibus, na loja da esquina… É hábito das pessoas mastigarem a noz para obter um pouco de cafeína e assim ficarem mais dispostas. Cada noz contém mais cafeína do que dois copos

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