POR TER SE TORNADO SINÔNIMO DE espumante, muitas vezes pensamos em Champagne como uma coisa só. Mas a área de produção é de 34.000 hectares, ou seja, uma região relativamente ampla, que produz uvas com características distintas. Assim como na Borgonha, há uma divisão de vales e montanhas e há 319 crus em quatro regiões principais de cultivo: a Montagne de Reims, o Vallée de la Marne, a Côte des Blancs e a Côte des Bar.
Juntas, essas regiões compreendem cerca de