NUM DISCRETO LUGAR NO animado bairro de Quartier Latin, em Paris, acontece, todos os anos, o lançamento da mais recente safra dos cultuados vinhos do Domaine de La Romanée-Conti. A Grains Nobles, a mais antiga escola de degustação de Paris, e os vinhos são apresentados pessoalmente por Aubert de Villaine, enólogo, sócio e diretor-gerente da DRC. É a única ocasião em que ele apresenta publicamente os seus vinhos, e onde afirma se sentir “em família” e feliz por degustar os seus vinhos com pessoas que entendem e sabem apreciar. “É a única degustação [de apresentação de safras] que faço publicamente, então é uma tradição”, diz o enólogo que oficializou sua aposentaria no começo de 2022.
Neste ano, compondo a mesa de apresentação junto com Aubert de Villaine, estavam o anfitrião, professor e proprietário da escola, Pascal Marquet, além de dois dos críticos mais aclamados da França: Michel Bettane e Bernard Burtschy. Na plateia, apenas 12 “eleitos” dentre incontáveis pessoas que disputam todos os anos uma vaga neste exclusivo evento. Assim como no ano passado, fui o único representante das Américas na degustação. Um privilégio. Neste ano, o evento também teve a participação do divertido François Audouze, um dos maiores colecionadores de
