Almoçar ou jantar com o objetivo de escrever uma crítica gastronómica não é a mesma coisa do que passar um bom momento à mesa com a família ou com um grupo de amigos. Há quem consiga e veja até vantagens nisso, por, alegadamente, se poder provar mais pratos, por exemplo. Já eu evito. Distrai-me do dever e temo não conseguir prestar a devida atenção nem às pessoas nem à comida nem às nuances que só se vêm quando estamos sozinhos, ou vá lá, com apenas uma outra pessoa.
Porém, há umas semanas, estando de fim de semana prolongado a norte com uma incursão (depois) à zona de Aveiro e com o prazo para a entrega do texto a apertar, percebi que teria de conseguir um lugar e condições de modo a cumprir a tarefa –
