Revista de Vinhos

PLANO

Para ver e ouvir

Faz pouco mais de um ano, escrevi aqui a primeira crítica após o confinamento, que coincidiu também com a minha primeira visita a um restaurante depois da fase inicial da pandemia. Recordo a apreensão dos clientes na sala, o desconforto e alguma insegurança no atendimento feito de máscara. Passados então 12 meses, a situação pandémica não terminou (nem estará provavelmente tão perto disso quanto gostaríamos), mas nota-se outra confiança em boa parte das pessoas, como pude constatar ao observar uma certa euforia nas ruas, quando me deslocava para o restaurante, numa quinta-feira de final de maio.

Já sabia, antes de chegar ao Plano, que não poderia jantar no muito aprazível jardim. A temperatura e o vento impossibilitavam

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