O tema pesca artesanal e sustentabilidade não poderia ficar de fora do Mesa Tendências 2022. Pesquisadores, representantes do setor da gastronomia e chefs contaram suas experiências e projetos que envolvem o pescado no litoral brasileiro, como a bióloga, mestre e doutora em oceanografia, Cintia Miyaji, que atua como consultora em sustentabilidade nessa cadeia. Cofundadora da
