As cubas procuram aliar as vantagens do betão (controlo de temperatura, poupança energética e micro oxigenações suaves graças à inércia térmica e porosidade do material) a um design em que as cubas não têm “zonas mortas” nem efeito de “curto-circuito” na movimentação de líquido ou massas vínicas no processo de remontagem.
liar a tradição à modernidade. Este parece ter sido o princípio que levou a engenheira civil Tatiana Marques, filha de mãe e pai engenheiros civis e irmã da produtora e
