O MÉDOC E AS SUAS OITO denominações representam 15% dos vinhedos de Bordeaux, ou seja, mais de 16.000 hectares. As denominações Médoc estão entre as mais conhecidas do mundo. Uma das mais celebradas é Pauillac, tida como o coração do Médoc, local em que se estabeleceram os “padrões” para os vinhos de Bordeaux, casa de três dos cinco Premier Grand Cru Classés da Classificação de 1855, uma terra de excelência.
Pauillac fica entre St-Julien ao sul e St-Estèphe ao norte. Os poderosos solos de cascalho de St-Julien continuam em direção ao norte em Pauillac. Perto da “fronteira” sul está o Château Latour. A faixa de vinhedos é interrompida pelo porto de Pauillac
