Em uma era dominada pelas redes sociais, onde cada prato parece uma obra de arte meticulosamente curada para o Instagram, estamos testemunhando o surgimento da 'Era Anti Gourmet', segundo relatório recente da consultoria Grupo Consumoteca.

Mas o que exatamente isso significa? E por que tantos consumidores estão se afastando da dita perfeição em busca de experiências mais autênticas e genuínas? E como isso se reflete em outras áreas de consumo?

No Braincast 519, Carlos Merigo, Ana Freitas, Bia Fiorotto e Luiz Yassuda exploram como a busca por autenticidade está moldando nossas escolhas.

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Apresentação: Carlos Merigo
Produção: Alexandre Potascheff
Edição: Gabriel Pimentel
Identidade Sonora: Nave, com Direção Artística de Oga Mendonça
Identidade Visual: Johnny Britto
Atendimento e Comercialização: Camila Mazza e Telma Zennaro