CAVE

Avaliações por

Editor de vinho: Eduardo Milan (EM)

Beto Duarte (BD), Christian Burgos (CB), Christiane Miguez (CM), Daniel Perches (DP), Felipe Granata Kosikovski (FGK), Guilherme Velloso (GV), João Paulo Gentille (JPG), Juliana Trombeta Reis (JTR) e Mauricio Leme (MSL) www.oMelhorVinho.com.br

Degustações realizadas no restaurante Praça São Lourenço com ajuda do sommelier Gustavo dos Santos Barros

ESPUMANTES

AD 88 pontos

BARDOT BRUT

Famiglia Zanlorenzi, Serra Gaúcha, Brasil (Livimport R$ 48). Verde claro bonito com bolhinhas delicadíssimas. Possui aroma de leveduras com traços resinosos da Riesling, além de toque floral, de folhas secas e de fruta de caroço. No paladar, apresenta bastante equilíbrio, é seco, mas tem viscosidade gostosa, tem bom ataque de bolhas agudas, acidez cítrica refrescante, que balanceia o dulçor maduro final. Vinho agradável, muito bem feito, gostoso para acompanhar comida. Álcool 11,5%. JPG

AD 86 pontos

CONDE DE FOUCAULD BRUT

Aurora, Bento Gonçalves, Brasil (R$ 24). Espumante branco brut elaborado pelo método Charmat a partir de Riesling Itálico e Sémillon. Mostra frutas brancas e cítricas acompanhadas de notas especiadas e de ervas. De perfil mais maduro e de maior sensação de dulçor, tem acidez refrescante e gostosa textura, que trazem sustentação e certo equilíbrio ao conjunto. Ideal para o aperitivo. Álcool 11,5%. EM

AD 89 pontos

FREIXENET ITALIAN ROSÉ

Freixenet, Vêneto, Itália (Freixenet R$ 120). Espumante rosé de coloração rosa pastel, apresenta notas de morango e frutas silvestres com final salino. Boca com corpo médio, a princípio com leve dulçor, que é equilibrado por sua acidez, o que faz desse vinho uma ótima opção para ocasiões descontraídas. Álcool 11%. CM

BRANCOS

AD 90 pontos

BICO AMARELO 2017

Quinta do Ameal, Minho, Portugal (Qualimpor R$ 75). Branco composto de 60% Loureiro, 20% Alvarinho e 20% Avesso, sem passagem por madeira. Fresco e direto, mostra frutas brancas e de caroço escoltadas por notas florais e de ervas, que se confirmam no palato. Tem acidez vibrante, gostosa textura e final agradável, com toques salinos e cítricos. Álcool 12%. EM

AD 90 pontos

CASA VALDUGA TERROIR LEOPOLDINA CHARDONNAY 2017

Casa Valduga, Vale dos Vinhedos, Brasil (R$ 74). Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, sem passagem por madeira. Sempre muito consistente, nessa versão mostra abacaxi maduro em profusão, escoltado por notas florais, minerais, de camomila, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam na boca. Tem gostosa acidez, boa textura e final sedutor, com toques salinos e de frutos secos, que convidam a mais um gole. Álcool 12%. EM

AD 91 pontos

GREGAL D’ESPIELLS 2017

Juvé & Camps, Catalunha, Espanha (Clarets R$ 144). Branco composto de 77,5% Muscat e 22,5% Gewürztraminer, sem passagem por madeira. Exuberante nos aromas, mostra frutas brancas e de caroço envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias. Estruturado e gostoso de beber, tem acidez refrescante, boa textura e final agradável e cativante, com toques salinos,