CAVE
Beto Duarte (BD), Christian Burgos (CB), Christiane Miguez (CM), Daniel Perches (DP), Felipe Granata Kosikovski (FGK), Guilherme Velloso (GV), João Paulo Gentille (JPG), Juliana Trombeta Reis (JTR) e Mauricio Leme (MSL) www.oMelhorVinho.com.br
Degustações realizadas no restaurante Praça São Lourenço com ajuda do sommelier Gustavo dos Santos Barros
TABELA DE AVALIAÇÃO
ESPUMANTES
AD 89 pontos
FERRAGANI RESERVA ESPECIAL BRUT
Luiz Argenta, Altos Montes, Brasil (Livimport R$ 99). Linha exclusiva da Luiz Argenta, para atender a Livimport (fornecedora de bebidas voltadas para festas de casamentos e celebrações). Espumante de coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e borbulhas finas, envolve o nariz com aromas de frutas brancas, herbáceo e toques florais e de mel. Em boca, tem boa persistência, cremosidade e leve acidez. Fácil de beber e bem elaborado, atende muito bem seu objetivo. Álcool 12,3%. FGK
AD 91 pontos
PONTO NERO CULT SO2 FREE BRUT
Domno do Brasil, Vale dos Vinhedos, Brasil (R$ 57). Espumante elaborado pelo método Charmat (nesse caso, permanece em tanque com suas borras por, pelo menos, quatro meses) exclusivamente a partir de Chardonnay. Entrando na onda dos vinhos com mínima intervenção, esse brut foi vinificado e engarrafado sem adição de SO2. O resultado é um espumante vibrante e nítido em frutas tropicais frescas seguidas de notas florais, de ervas e de fermento, que se confirmam na boca. Cremoso e jovial, tem ótima acidez e final com toques salinos e cítricos. Álcool 11,5%. EM
BRANCOS
AD 89 pontos
ALBACLARA SAUVIGNON BLANC 2017
Haras de Pirque, Maipo, Chile (Winebrands R$ 102). Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira. Nessa versão, mostra perfil maduro de frutas brancas e cítrica, tudo equilibrado por boa textura, refrescante acidez e final médio/ longo, com toques salinos e de limão. Versátil, pode ser servido como aperitivo ou na companhia de peixes brancos em geral. Álcool 13,5%. EM
AD 93 pontos
ANSELMO MENDES CONTACTO ALVARINHO 2017
Anselmo Mendes, Minho, Portugal (Decanter R$ 201). Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Alvarinho, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas lias por quatro meses. E o resultado é um branco estruturado e tenso, que esbanja frutas brancas e de caroço escoltadas por notas florais e de ervas, tudo em meio a refrescante acidez e cremosa textura. Tem final cheio e persistente, com toques salinos, cítricos e de especiarias doces. Álcool 13%. EM
AD 91 pontos
AURORA EDIÇÃO ÚNICA RIESLING ITÁLICO 2014
Aurora, Serra Gaúcha, Brasil (R$ 50). Branco
