CAVE

Avaliações por

Editor de vinho: Eduardo Milan (EM)

Beto Duarte (BD), Christian Burgos (CB), Christiane Miguez (CM), Daniel Perches (DP), Felipe Granata Kosikovski (FGK), Guilherme Velloso (GV), João Paulo Gentille (JPG), Juliana Trombeta Reis (JTR) e Mauricio Leme (MSL) www.oMelhorVinho.com.br

Degustações realizadas no restaurante Praça São Lourenço com ajuda do sommelier

Gustavo dos Santos Barros

ESPUMANTES

AD 88 pontos

LOVARA BRUT

Lovara, Vale do São Francisco, Brasil (R$ 45). Aromático e cativante, mostra notas florais e de ervas envolvendo suas frutas brancas e de caroço. No palato, confirma as impressões do nariz, tudo num contexto de gostosa acidez, que equilibra seu perfil mais adocicado. Tem final com toques de mel e de maçãs. EM

AD 87 pontos

MARCUS JAMES BRUT

Aurora, Bento Gonçalves, Brasil (R$ 29). Espumante branco brut elaborado pelo método Charmat exclusivamente a partir de Chardonnay. Sempre consistente, mostra refrescante acidez e gostosa textura, que apoiam toda sua fruta cítrica e tropical. Tem final agradável, com toques salinos e cítricos. Para o aperitivo. Álcool 12,5%. EM

AD 90 pontos

SALTON ÉVIDENCE BRUT

Salton, Serra Gaúcha, Brasil (R$ 65). Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, com pelo menos 24 meses de contato com as borras. Muito boa tiragem desse espumante. Cremoso e estruturado, tem bom volume de boca e refrescante acidez, que trazem sustentação ao seu estilo brut de maior sensação de dulçor. Tem final fluido e limpo, com toques especiados, salinos e de frutos secos. Tem qualidade, equilíbrio e potencial para uma versão extra-brut ou nature. Álcool 11,5%. EM

AD 89 pontos

VIVATTO BRUT ROSÉ

Fante, Serra Gaúcha, Brasil (Livimport R$ 44). Espumante rosado de coloração salmão límpido e brilhante, apresenta aromas de morango doce, flores brancas e notas cítricas em segundo plano. Na boca, surpreende e diferente do nariz adocicado, traz boa acidez e refrescância, com fundo de boca levemente salino. Álcool 11,5%. CM

BRANCOS

AD 91 pontos

ANDELUNA ALTITUD CHARDONNAY 2017

Andeluna, Mendoza, Argentina (World Wine R$ 146). Com passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês e oito meses em garrafa, antes de chegar ao consumidor, esse branco apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados. Em seu aroma se sobressai às frutas cítricas com destaque para o abacaxi, finalizando levemente com amêndoas. Ao degustá-lo, percebe-se uma acidez equilibrada e médio corpo, com bastante frescor e frutas. Álcool 14%. CM

AD 90 pontos

BRANCOTT ESTATE SAUVIGNON BLANC 2017

Brancott Estate, Marlborough, Nova Zelândia (Porto a Porto/Casa Flora R$ 88). Tinto elaborado exclusivamente a partir