Ponto de REFERÊNCIA
No esporte, quando alguém desponta, além da admiração dos fãs, atrai outra coisa: atenção dos adversários. Logo procuram saber seus “segredos”. O que ele faz de diferente? Qual sua rotina de treinos? Como ele desenvolveu sua técnica? O que faz com que ele se destaque? E assim passam a tentar recriar algo que os aproxime desse modelo, que os torne competitivos. O mundo do vinho não é exatamente uma competição esportiva, mas podemos dizer que, em alguns momentos, temos algumas semelhanças.
Você pode até nunca ter provado um Romanée-Conti na vida, no entanto, se um dia tiver uma garrafa dessas em sua frente, certamente não ficará impassível (por mais sangue frio que tenha). Por que isso ocorre? Porque esse é um dos grandes expoentes do mundo do vinho. É como dar de cara com o papa. Você pode até não ser católico, mas certamente sabe da importância dessa figura e vai reverenciá-la de alguma forma.
No fundo, você sabe que o papa ou mesmo aquele grande atleta
