ESCOLA DO VINHO
DEGUSTAÇÕES ÀS CEGAS (ou seja, as provas em que você não sabe qual vinho está sendo servido) são sempre emocionantes e, algumas vezes, determinantes. Basta lembrar de um momento crucial na história do vinho, no dia 24 de maio de 1976, quando ocorreu o fatídico “Julgamento de Paris”. Na época, críticos franceses degustaram rótulos clássicos de seu país ao lado de até então desconhecidos californianos, e elegeram os melhores. Para surpresa de todos, os vinhos norte-americanos ganharam a prova e, a partir daí, muita coisa mudou no mundo do vinho (para saber mais sobre essa história, acesse o QR Code da página a seguir).
Mas isso seria um atestado de que as pessoas não são capazes de identificar determinados vinhos a partir dee convive diariamente degustando, é provável que consiga diferenciá-los mesmo sem ver o rótulo do vinho.
