Adega

TINTOS

AD 91 ANKA 2015

Viña Pargua, Maipo, Chile (Evino R$ 85). Corte tinto composto por 70% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 10% Merlot, 5% Carménère e 3% Petit Verdot, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% do blend em barricas novas. Chama a atenção pelas notas de goiaba fresca seguidas de frutas vermelhas, de ervas e de pimenta verde. Delicioso e estruturado, tem boa concentração de sabor, taninos finos, acidez elevada e final intenso, com toques tostados e de ameixas. Álcool 14%. AM

AD 89 ARTE DE ARGENTO MALBEC 2019

Argento, Mendoza, Argentina (Domno R$ 58). Tinto elaborado exclusivamente a partir de Malbec, com estágio de quatro meses em barricas de carvalho 50% americano, 50% francês. Um retrato da tipicidade da cepa, mostra notas de violeta e de especiarias doces envolvendo sua fruta negra lembrando amoras e ameixas. Macio e fácil de gostar, tem taninos aveludados, acidez refrescante e final carnudo, com toques tostados e de chocolate. Álcool 13,5%. EM

AD 90 CARLOS SERRES CRIANZA 2016

Carlos Serres, Rioja, Espanha (La Pastina R$ 144). Tinto elaborado majoritariamente a partir de Tempranillo, acrescido de Garnacha, com estágio de 14 meses em

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Altos Las Hormigas, Mendoza, Argentina (World Wine R$ 442). Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec, fermentadas sem leveduras exógenas em tanques de concreto, com estágio de 18 meses, sendo 85% em foudres de carvalho sem tostar de 3.5
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Espumantes
Casa Valduga, Serra Gaúcha e Serra do Sudeste, Brasil (R$ 84). Espumante branco doce elaborado pelo método Asti a partir de uvas Moscato de Alexandria e Moscato Giallo. Vibrante, mostra frutas brancas e cítricas de perfil mais fresco, seguidas de not
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Solar
Há uma competição silenciosa, aquecida e sustentável entre as grandes vinícolas australianas: quem tem o maior número de painéis solares e é capaz de gerar o maior volume de energia limpa e renovável. O produtor da vez é a Casella Family Brands (que

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