Variedades de destaque
TANNAT
A Tannat é uma cepa originária da área de Madiran (no sudoeste da França). O nome provavelmente deriva do dialeto béarn em que “tanat”, que significa “cor como bronzeado”, em referência à cor escura das bagas e também, possivelmente, ao seu alto teor de tanino. No entanto, é no Uruguai, onde costumava ser chamada de Harriague, que a casta melhor se adaptou. Pascual Harriague foi o primeiro a cultivá-la, trazendo mudas de Concórdia, na Argentina, onde a uva era chamada de Lorda. Hoje, poucas vinhas velhas originais de Harriague ainda “sobrevivem” e dão origem a vinhos especiais. Apesar de a Tannat ser uma uva bastante tânica, os vinhos feitos a
