Ratatouille
Jul 20, 2021
1 minuto
Por Chef Daniel Biron
@chefdanielbiron
○ simples ● média ○ complexa
Ingredientes para o ratatouille
• 1 berinjela média picada em cubos médios• 6 colheres• 6 tomates médios• 1 pimentão amarelo• 1½ colher (chá) de sal• 2 cebolas grandes picadas em cubos médios• 5 dentes de alho amassados• 1 folha de louro• 1 colher (chá) de tomilho seco• 1 colher (chá) de orégano seco• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino• 1 abobrinha italiana média picada em cubos médios• ¼ de xícara de vinho branco seco• ½ xícara de água• ¼ de xícara de manjericão fresco picado
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