Portugal recebe ícone da nova Champagne
Para quem aprecia vinhos de terroir e champanhe, foram dias de sonho, estar ao lado, trocar um mundo de informações e provar bolhas celestiais com o revolucionário Emmanuel da casa Jacques Lassaigne, na sua rápida visita a Portugal. As provas e jantares foram organizados pelo importador exclusivo no país, Jô Mendes da Amovino, detentor da mais fantástica coleção de vinhos de França entre os nossos importadores, incluindo 10 produtores ou “growers” da região de Champagne, no seu vasto portefólio.
O descontraído, sagaz e muito humilde Emmanuel Lassaigne, assim como outros “growers” da sua geração, apostou nas vinhas familiares, trabalhadas arduamente, para fazer antes de tudo “vinhos de terroir”, e não espumantes de lote sem muita atenção às uvas ou à particularidade
