O historial da Philipponnat remonta a 1522 e tem sido preservado de geração em geração.
Vinhas com exposição maioritariamente Sul, concentradas numa área de cinco quilómetros em torno de Ay, bem no coração de Champagne – Mareuil-sur-Ay e Avenay incluídas. Vinte hectares de vinha própria, que cobrem um
