Prazeres da Mesa

CURADORES

O diretor de Prazeres da Mesa, Ricardo Castilho, cuida de dois Instagram voltados para o mundo do vinho: @adegamunicipaldocasti e o @calendario_do_vinho_mesa

DIA A DIA

• Miolo Reserva Merlot, Serra Gaúcha, RS, Brasil, nos supermercados

• Casa da Passarella a Descoberta Rosado, Dão, Portugal, na Prem1um Wines

• Paulo Laureano Caricatura Tinto, Alentejo, Portugal, na Adega Alentejana

PARA CELEBRAR

• Stephane Ogier La Rosine Syrah, Rhône, França, na Clarets

PARA FESTEJAR MUITO

• Aalto PS, Ribera del Duero, Espanha, na Clarets

O italiano é uma das pessoas que mais entendem de vinho. Fundou no Brasil a Associação Brasileira de Sommeliers e comandou alguns dos melhores restaurantes do país,

Você está lendo uma prévia, inscreva-se para ler mais.

Mais de Prazeres da Mesa

Prazeres da MesaLeitura de 2 mins
Harmonizando Sem Pressa
“Eu era um cara muito acelerado”, diz Rafael Jacobi quando relembra seu início na gastronomia. O tempo verbal empregado no passado se justifica pela recente mudança para o interior do estado, mais precisamente para o município de Bento Gonçalves, na
Prazeres da MesaLeitura de 2 mins
O Natural Muda O Mundo
Rodrigo Bellora nutre um carinho especial pelo Mesa Ao Vivo. Foi em uma edição na Serra Gaúcha que ele teve o primeiro contato com o movimento Slow Food, a base do conceito de Cozinha de Natureza – uma premissa desenvolvida por ele para recriar e rep
Prazeres da MesaLeitura de 1 mins
A Vez Dos Produtos Locais
Ao ser convidado a participar do Mesa RS, na Casa de Cultura Mario Quintana, em Porto Alegre (RS), o chef Alexandre Baggio ficou em dúvida sobre qual prato apresentaria no evento promovido pela revista Prazeres da Mesa. “O Rio Grande do Sul não pode

Relacionados