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  • Prazeres da Mesa

    ABC DO VINHO/ O QUE SÃO OS FENÓIS NO VINHO?

    Jul 19, 2021 2 minutos
    POR ENO CULTURA
    FOTOS DIVULGAÇÃO

    ara se ter uma ideia, estima-se que o vinho contenha cerca de 1.000 compostos voláteis e que as leveduras sejam responsáveis pela criação de mais de 400 deles. São números exorbitantes, principalmente quando pensamos que só desejamos apreciar uma boa

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