Uma nova era está nascendo na gastronomia brasileira, com casas de ambientes modernos, arejados, aconchegantes, digamos, mais informais, e nas quais o serviço e a comida são as estrelas principais. E é nessa nova onda que surge o Dhomus, na cidade de São Paulo, um restaurante alegre, que abraça os comensais, tendo sido pensado para recebê-los em grande estilo.
O principal responsável por sua concepção é o empresário Marcelo Cintra, que sempre foi muito ligado à gastronomia e é frequentador assíduo de restaurantes no Brasil e no exterior. “Sou um bom observador. Descobri cedo que o segredo de um bom restaurante está na diferença dos detalhes de cada um. Viajei o mundo inteiro para comer”, afirma Marcelo. Mas, mesmo sendo um apaixonado, sua inclusão na gastronomia aconteceu por acaso, quando um conhecido precisando de um investidor recorreu a ele para participar do projeto. Adorou a experiência e o restaurante é sucesso até hoje. Marcelo explica que, na época, fez
